原先的男女上幼园都教写字,仓库储存消食缓慢给市镇扩大了宏伟的压力

一名家长打电话到报社投诉幼儿园不教写字,当地教育部门则称幼儿在园应以游戏为主,严禁幼儿园小学化。
这位陈姓家长家住陵水黎族自治县提蒙乡,他说,自己的儿子和儿媳妇都去城里打工了,把4岁半的孙子飞飞留在家里上幼儿园。“飞飞已上一年幼儿园了,居然还不会写字,也不懂加法和减法之类的算术。每天只是在幼儿园里玩耍。我很担心幼儿园误人子弟,再这样下去,我要给孩子换一家幼儿园了。”陈先生一肚子不满,认为幼儿园每天带着孩子们跑跑闹闹,对不起他每学期交的几千块学费,“以前的孩子上幼儿园都教写字,现在为啥不教了呢?”

近期国内规模化牧场的收奶价格不断下滑,已经跌至3.7~3.8元/公斤左右,这个价格已经接近规模化奶牛养殖企业的盈亏线。
从2009年开始,中国奶业进入了新一轮的奶业周期之中,与以往“奶荒—加大养殖—奶剩—倒奶杀”的短周期不同,在进口大包粉冲击之下,国内奶价快速下跌,亏损也从势单力薄的养殖户,进而蔓延到大型规模化牧场,有乳业专家认为,这实际上已转化为一场国内的原奶危机。
2015年全国液态奶销售总量2738.9万吨,比上年增长了3.6%。但与“十二五”期间每年平均增长5.1%,“十一五”期间每年平均增长11.1%相比,增幅明显偏低。
目前国内奶业发展是三鹿奶粉事件以来最困难的一个阶段,3月份时奶牛养殖亏损面已经达到51%,并扩大蔓延。
奶业遭遇阵痛 进口低价乳制品冲击和消费增长放缓“两碰头”,卖奶难开始出现
“原奶价格一直在降,前两年每公斤还冲到过4块钱,现在眼瞅着就要跌破3块钱了。照这样下去,马上就要赔钱了。”最近,河北省行唐县希望奶牛养殖小区的奶农卢香来很犯愁。实在招架不住奶价持续下跌,存栏有1800头奶牛的山东济南养殖大户邱胜明准备忍痛低价卖掉一些奶牛。卢香来和邱胜明的境遇还不算最糟。随着奶价持续下行,一些地方开始出现用鲜奶喂猪等现象。
农业部副部长于康震表示,目前我国奶业全行业亏损面已经超过50%。据农业部定点监测,3月份奶牛养殖亏损面已达51%,同比增长5.8%;同时,奶牛存栏量同比减少11.9%。更严重的是,这种情况还在持续,还在蔓延。以至于奶业被一些银行列入“高危行业”。
分析奶业亏损的原因,于康震表示,最近两年以来,随着进口低价乳制品冲击和奶业消费增长放缓“两碰头”,奶业全行业面临挑战,产品销售不畅,亏损面持续扩大。
一方面,国际奶价与国内奶价严重倒挂。国际奶业经济学会发布的数据表明,今年5月,全球原料奶平均价格折合成人民币为每公斤1.44元,我国10个主产区平均原奶价格为每公斤3.46元。5月3日,新西兰恒天然全球乳制品交易会拍卖价格显示,全脂奶粉每吨2176美元,比2013年最高价格每吨5208美元降低了58.2%。近期,进口奶粉到岸价为每吨1.8万元,而国内接近每吨3万元。
另一方面,乳制品消费增速放慢。以液态奶为例,根据国家统计局数据,2015年全国液态奶销售总量2738.9万吨,比上年增长3.6%。但与“十二五”期间每年平均增长5.1%、“十一五”期间年均增长11.1%相比,增幅明显偏低。同时,国产奶消费信心还处在修复阶段。
牛蝇叮了奶牛,奶牛会有阵痛。中国奶业协会会长高鸿宾说,当前,奶业阵痛突出表现为“三重困难”。
一重困难是奶价低。目前,大型养殖场的生鲜乳收购价格同比下降了10%,小规模的养殖小区和养殖场,生鲜乳收购价格同比下降了15%。
另一重困难是卖奶难。受消费增速下行压力,乳品企业开始限收生鲜乳,限收量约占生鲜乳生产总量的10%。一些大型养殖企业也因为销售困难,不得不将没有加工成鲜奶的原奶喷成奶粉,喷粉数量约占生鲜乳总产量的5%。
还有一重困难是亏损大。目前,奶企的亏损面是多年来未曾遇见的。
于康震表示,当前,奶业面临的困难与宏观经济大环境和国际乳制品价格周期性波动有关,但主要还是我们自身竞争力不够强,饲料和人工等要素成本上升快,技术和管理节本增效能力提升慢,奶牛养殖和乳制品加工一体化程度仍然不高,利益联结机制不紧密,消费者对国产乳制品的消费信心仍然不强。
发展潜力深厚 奶类消费可望在较长时期内保持稳定增长态势
奶业面临的困难也是一种“成长的烦恼”。中国奶业协会秘书长谷继承说,经过多年的努力,我国奶业取得了长足的进步。
生产方式改善。2015年,全国奶牛规模养殖比重达到49%,比2008年提高了29.5个百分点。全株青贮饲料快速普及,机械化挤奶、冷链储运全面实现。乳品企业自建和参股的奶源比重超过了20%。
奶牛单产大幅提高。现在,荷斯坦奶牛平均单产6吨,比2008年提高1.2吨,其中单产9吨以上的高产奶牛达到150万头,以规模化奶牛场、中高产奶牛群为主体的生产体系初步形成。
质量安全水平大幅提升。生鲜乳违禁添加物抽检合格率连续7年保持100%,规模化牧场产的原奶主要质量卫生指标达到发达国家水平。2015年,全国乳制品合格率达99.67%。
在这些因素共同作用下,我国乳制品产量大幅提升。2015年,我国存栏奶牛达到1000多万头,生鲜乳和乳制品产量分别达到3870万吨和2782万吨,居世界第三位。就目前的需求水平来说,供给基本饱和。
高鸿宾表示,进口乳制品加剧了供求矛盾。今年上半年累计进口乳制品122.6万吨,同比增长30.49%;进口液体奶同比增长77.31%;进口婴幼儿奶粉同比增长25.42%。
“去库存”是奶业的紧迫任务。“需要引导消费,通过扩张巴氏奶、奶酪制品等结构性供给,更好满足群众需求。”农业部畜牧业司副司长王俊勋说。
虽然供求矛盾凸显,但从长远看我国奶业发展依然具有深厚的潜力,当前乳制品的饱和充其量是临时性饱和。于康震表示,2015年我国人均奶消费量达到36公斤,比2000年增加28.4公斤,比2008年增加约6公斤,但也只有世界平均消费量的1/3。他说:“去年全国液态奶销量增长在各类大宗食品中仍是较快的。随着人口增长、人民生活水平提高,奶类消费可望在较长时期内保持稳定增长态势,我国奶业仍处于大有可为的重要阶段。”
出路就在脚下 改革创新,结构调整,转型升级,是奶业发展的“不二之策”
如何应对目前奶业遇到的困难?
有人说,既然进口乳品让我国奶业备感压力,那少进口点不就成了吗?中金公司首席经济学家彭文生坦言,其实,国际奶价一直下行是受到奶业发展周期的影响。美国农业部数据显示,过去两年间,全美奶牛场的营收下降了35%,今年6月美国奶酪生产商奶酪库存达到75900万磅,同比增加了10400万磅。再说,在贸易全球化日益深化的今天,闭关锁国那一套肯定行不通。
“奶业出路,就在我们自己的脚下。”农业部部长韩长赋表示,改革创新,结构调整,转型升级,是中国奶业发展的“不二之策”。针对当前奶业出现的问题,要用组合拳。继续加强奶源基地建设,继续加强饲草饲料生产体系建设,持续加强生鲜乳质量安全监管,持续加强消费引导,要用科学技术、物质装备、发展理念、经营方式、产业组织改革传统行业,降低成本,提升效率,增强竞争力。
君乐宝总裁魏立华说:“牛蝇叮了奶牛,牛会发力狂奔。”当前奶业供给侧结构性改革正在推进,奶业创新的活力正在迸发。
提质增效的路子越走越宽。就像一枚硬币有两面,奶业全行业亏损面超过50%的另一面,是一些规模以上乳品企业业绩“飘红”。中国乳制品工业协会数据显示,上半年规模以上乳品企业销售收入同比增长5.4%;利润总额同比增长15.8%;库存产品同比下降14.28%。这给形势严峻的奶业带来一些暖意。
规模以上乳品企业经营状况尚可,其中一个重要原因在于,很多企业特别是上市企业从“万头牧场”的经营中探索出了一个打开优质之门的“零一模式”。河北旗帜乳业董事长邓九强介绍,“零一模式”就是“零距离一体化”模式,国内最早实施“零一模式”的现代牧业已经三次蝉联世界食品品质品鉴大会金奖。现代牧业董事长高丽娜说,公司生产优质牛奶的奥秘就在于“种养加一体化”和“从挤奶到加工2小时完成”的生产模式。截至去年底,现代牧业已经在全国建成“万头牧场”27座,签约牧草80多万亩,优质奶牛存栏数23万头,泌乳牛单产9吨以上。
奶农奶企合作共赢的利益联结机制探索也正在稳步推进。目前全国1.5万个奶农专业合作社像雨后春笋,顽强生长。中鼎牧业另辟蹊径,把中小牧场的奶牛全程托管,把优质原奶供应给大型乳企,当起了一个奶业“服务生”。这家2013年5月才创立的企业,通过委托、入股、自建、技术托管等模式,先后在全国整合牧场140个,签约奶牛存栏10万头,日产鲜奶1100吨,跃居全国牧业5强,形成了全国规模最大的创新型奶农联合体。
种种探索正带来源源活力。尽管现在形势严峻,但我们深信,中国奶业走出低谷不会为时太久。在现阶段,国家应进行政策引导,以拉动国内鲜奶生产和消费。比如采取税收补贴的方式,对使用还原乳的企业实施更高的赋税,用多出来的税收补贴使用国产奶源的企业,促使更多企业使用国产原奶作为原料生产产品。采取鲜奶备案制度,企业要定期向管理机构备案鲜奶和复原乳的使用数据,并且公示,如果企业大量使用复原乳作为原料,在消费时也会被辨别得更清楚。而针对目前消费疲软等问题,国家应加大乳制品消费的宣传,推动可以消耗大量本地原奶的巴氏奶的消费。更多相关行业资讯请查阅由中国报告大厅发布的奶行业市场调查分析报告。

5月27日,螺纹钢、焦炭、焦煤集体重挫,跌幅均超2%,螺纹钢尾盘跌破3500元大关,以日内最低价收盘,创2009年4月份以来最低价格;不仅如此,焦煤期货自3月份上市以来,跌幅超过10%,焦炭期货也创下自上市以来最低价格,与今年2月份的高点相比,下降幅度达到25%。
钢材库存的增加进一步利空煤焦钢产业链。5月中旬末钢协会员企业的钢材库存为1368.05万吨,较上旬增加59万吨,结束了4月份的下行趋势。
今年4月,重点统计钢铁企业钢材库存量1379.42万吨,虽然环比减少103.53万吨,降幅6.98%,但是同比增加132.04万吨,增幅10.59%。此外,4月份重点统计钢铁企业销售钢材4339.21万吨,比去年同期减少6.65万吨,降低0.15%。
当前已经步入了梅雨季节,对于下游开工影响较大,按照往年的变化规律来看,6月份库存走势较为平坦,且今年又在5月份出现了加速下行的走势。预判后期库存继续呈现出快速减少的概率很小,螺纹钢价格维持弱势的概率较大。基于基本面弱势的判断,预计期螺难以走出上涨行情。
焦煤焦炭不仅在需求侧承压,在供给侧同样压力不减。随着环渤海地区煤炭库存的增加,环渤海煤价也始终徘徊在下行通道。此外,截至上周末,澳大利亚纽卡斯尔港的煤炭库存上升56.1%,至134.4万吨,供给压力再次增大,未来随着到港量的增加,对国内煤炭市场将构成打压。
钢材市场的终端需求弱势已经维持了很久,产量和库存不断增加给价格带来的压力始终未见减轻,为缓解供需压力钢企已经出现减产势头。钢材行业分析及市场研究报告显示,5月中旬钢协会员单位粗钢日均产量174.05万吨,环比下降0.4%;预估全国日均产量218.54万吨,环比下降0.3%,而在5月上旬全国粗钢日产量达到创纪录的219.3万吨,旬环比增长3.0%。
库存增加、需求低迷的后果必然是钢价的持续下滑以及钢铁企业持续增加的库存。虽然今年3月份部分钢铁企业纷纷上调出厂价,但是近期宝钢、武钢、首钢、本钢、鞍钢纷纷下调6月出厂价,加重了市场看跌氛围。
尽管需求尚未复苏且库存处于高位,但中国钢铁企业的粗钢日产量自2月中旬以来一直持续在逾200万吨的高位,这给已经位于成本线附近的很多钢铁产品价格带来压力。就螺纹钢而言,钢厂价格下调或许是已认识到下游消费的不足,而中间现货商囤货的热情受到钢价下跌及终端需求不畅的抑制。
高产量、低需求导致建材库存消化缓慢,无疑是市场最大的担忧。在经济放缓的背景下,建材市场也难以出现大的涨势。预计中国GDP增速从8%下调至7.7%,将2014年预测下调至7.8%。2013年初以来中国经济活动相对疲软。同时,中国政府对经济增速放缓的容忍度似乎已有所提高,并未出台任何新的刺激计划,而是将注意力更多地放在可能的改革措施上。
由于原料价格下行,钢厂减产力度不够,建材社会及钢厂库存总量偏高,虽然此前库存出现了一定的回落,但降幅相对于目前的高产量及低需求来说比较缓慢,库存消化缓慢给市场增加了巨大的压力。目前南方地区雨水增多影响了下游工地施工,造成这些地区的需求进一步下滑,现货价格也跟随出现下调,逐步进入传统的消费淡季后,终端需求也难有更大的改善。

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